| | Другие рецепты

Зефир рецепт по госту на агар агаре

Зефир рецепт по госту на агар агаре
Сложность рецепта: тежелый
Время приготовления: 10-23 мин
Количество порций: 2-7
Калорийность: 255 ккал/100 грамм
Белки: 28
Жиры: 14
Углеводы: 21

Но со временем сквозь скорлупу проникает и поселяется в белке и желтке. Именнно поэтому для тирамису беру только сегодняшние или максимум - позавчерашние яйца. Если сделать из половины банана однородное пюре, отлично можно заменить яйцо. Просто вступила в дискуссию, мало ли, может у кулинаров есть свои секреты по обработке сырых яиц). Я буквально с утра искала рецепт домашнего майонеза, они все либо с молоком(что нежелательно), либо с сырым яйцом. И вот ваш пост теперь попался, опять же с сырыми яйцами. Наверное надо просто перестать так их боятся. Перепела что ли инопланетная форма жизни и не болеют сальмонеллой? Что видите на заборе в интернете - то и правда? Минимизировать ещё с утра означало сводить к наименьшому значению, а не исключать. Светские колкости и софистика -- игры в которую можно играть вдвоём, сударыня. Вы назвали факторы, снижающие контагиозность, но факторов, снижающих вирулентность, не назвали. Кстати, вот фотка перепелиной фермы. Что вы там говорили, про больше света\больше пространства? Опять не удосужились, как и моя другая собеседница в этом посте, проверить информацию. Опять возвращаемся к нашим баранам, то есть к тому как вы круто читаете то, чего нет. Я указывал что поддержание хорошего микроклимата и ОСОБЕННОСТИ РАЦИОНА птицефабричных перепёлок, относительно тех же птицефабричных кур значительно снижает риск того что столь нелюбимая вами птичка будет либо больной либо носителем возбудителя. Целенаправленая диверсия с применением чистой культуры сальмонеллы в роли бактериологического оружия. Я отстаиваю свою точку зрения, изначально неверная она только в вашей реальности. В моей реальности это выглядит так "перепела могут быть носителями сальмонеллы, но шанс подцепить сальмонеллёз от перепелиного яйца достаточно мал, что бы считать их безопасными". Изначально неверная она в научности, а про реальности - оставьте себе) В достоверных источниках и логических рассуждениях есть только один ответ: "Перепелиные яйца могут быть заражены сальмонеллёзом, точно так же, как и куриные". И плевала сальмонелла на ваши рассуждения. Механизмы её развития, заражения, распространения известны науке. Я бы рассчитывала на то, что нужно 28-30 грамм белка. Перепела что ли инопланетная форма жизни и не болеют сальмонеллой? Что видите на заборе в интернете - то и правда? Вас это так сильно задевает, почему? Вам очень хочется показать свое неуважение собеседнику, вы пытаетесь оскарбить, навесив модные ярлычки. Чем наша беседа вам помешала? Чем вы руководствовались, своим невежеством, плохим воспитанием? Может вас постоянно отчитывали, за то, что вы "не включаете голову, когда надо", и вы теперь ищите везде кого бы можно было отчитать, чтобы на фоне этих " тупиц" выглядеть солидно? Вы получили удовольствие от того, что спустили здесь свой пар? Я влез затем, что сальмонеллёз распространяется фекально-оральным путём. И чем меньше людей заразиться сальмонеллёзом - тем человечеству лучше, в том числе и мне. Вы-то можете верить, что перепелиные яйца не могут быть заражены сальмонеллёзом, но вы транслируете этот бред на публичном ресурсе с over 1000 посетителей в минуту, тем самым, распространяя неверные убеждения, которые могут привести к вреду здоровья. А если вас такая же глупая курица послушает и накормит маленького ребёнка сырыми перепелиными яйцами, а он умрёт? О последствиях, хотя бы, если не умеете задавать самой себе верный вопрос. Вопрос звучал бы так, будь вы чуточку критичнее к миру: "Почему я думаю, что перепела не болеют сальмонеллёзом, ведь они тоже птицы? " Эта парадигма называется: "Что я знаю, и почему я думаю, что я это знаю. И вот здесь вы можете дальше обижаться и оскорбляться, а можете начать жить умнее. Тебе завтра в школу)) Бубубу - аргумент из этого возрастного контингента. Ага, а однобокость мышления, неконтролируемая агрессия, хамство, непринятие вариативностии, какая-то сердобольная забота о "всем человечестве", которая не включает естественно в себя людей по отдельности - это все признаки взрослого состоявшегося человека. А самое главное посмотреть, когда же акк зарегестрирован, ведь это аргумент номер 1) вы взяли на себя роль мессии, который в праве решать чьи убеждения верные, чьи ложные. То есть когда один утверждает, что Земля - плоская, а второй утверждает, что Земля - геоид, это вариативность и тому, кто утверждает что плоская надо гордиться своей вариативностью? Ну уж нет, кушайте сами такое мировоззрение. В отличие от вас, я хотя бы не нахожусь под риском заболеть сальмонеллёзом от своей глупости, а только лишь по случайности. Ну умница, возьми с полки конфетку. Самый самый умный, самый самый жизнеспособный, главное не забывай об этом громко везде заявлять, а то все забудут. Честное слово, тут бояться нечего. Белок тут "заваривается" сиропом, способ известный и довольно надежный. Есть альтернатива куриным яйцам -перепелиные. Но и для рецепта их понадобится больше. Первый - растопить шоколад и в него окунуть готовый зефир, вынуть, дать стечь излишкам и оставить на бумаге до застывания. Но он мне не нравится по нескольким причинам. У шоколада теряется текстура, он становится тусклый, быстро седеет и к тому же его очень сложно нанести тонким слоем, его будет очень много. Второй - сделать шоколадную глазурь. Растопить шоколад и на каждую плитку добавить по 2-3 ложки сливок (10%). Окунать зефир уже в эту смесь. Этот вариант интереснее и мне он понравился больше. Но зефир для покрытия шоколадом лучше делать не такой фигурный, в идеале - просто круглой насадкой отсадить. Готовила зефир своим домашним тоже. Дополнение к Вашему рецепту: яблочное пюре, после запекания в духовке, может содержать много влаги, его лучше высушить немного выложив на сковородку и поставив на слабый огонь, лишняя влага испарится и получится идеальное пюре. Кстати, спасибо, хорошее дополнение! Если пюре после остывания жидкое, то выпарить стоит, если густое и на вид аж желируется - все будет хорошо и так. Пектин с кислотой (а яяблоки берем кислые) и сахаром при нагреве разбухает, так что, если растворять сахар в горячем пюре, обычно все хорошо. А вот с пюре из сладких яблок действительно могут возникнуть проблемы. Такой вопрос: вы его не замораживали в морозилке? Делала точно такое, называлось это всегда - Самбук и прекрасно делалось с желатином немецким из маленького белого пакетика)). В морозилку не клали, просто в холодильнике моментально застывал. Я этот рецепт слово в слово несколько лет назад в интернете прочитала, когда искала рецепт мармелада, с этими же фотографиями. Наверное, затем, что написала его вручную и фото сделала сегодня на телефон? У меня пруфы, если что, найдутся. Если сильно хотите, могу Вам всю ту же посуду, стеклянный стол и все прочее отснять отдельно. Если вам не приходит письмо с паролем, пожалуйста, напишите на support@pikabu. Ru, указав ip-адрес, с которого вы входили в аккаунт, и посты, которые вы могли плюсовать или минусовать. Бабла поимели, подарков не дали, возможно и от залежавших продуктов избавились, все как обычно. Яблочный зефир по-домашнему, рецепт ГОСТ! ГОСТ, не ГОСТ, но мне вот реально не хватило кислинки в зефире! Либо яблоки нужны более кислых сортов, либо не помешает добавить лимонной кислоты. Если решите приготовить зефир на зимних, покупных яблоках, советую все-таки 1/3 ч. И консистенция настоящего магазинного зефира получается через двое суток примерно, до этого он все-таки какой-то мягкий еще (см. А так, очень даже неплохо, но не восторг, в отличии от, там восторг полный:) Не хочу нахваливать получившийся у меня зефир, потому что не очень довольна вкусом, но тут дело не в рецепте, а скорее в яблоках моих, потому что в был ярко выражен яблочный вкус и кислинка была, но там были свои яблоки, свежий урожай, а зефир я делала на покупных, “пластмассовых” яблоках. Итак, рецепт яблочного зефира ГОСТ! Средних яблока) *Если нет весов, то в 1 полной столовой ложке с горкой – 50 гр. Яблоки чистим, режем и запекаем в духовке на 220 гр. И начинаем варить на среднем огне 5-6 минут. Готовую массу для зефира взбиваем еще пару минут. Оставляем при комнатной температуре на 24 часа. Вот смотрите, влажноват еще, то есть смело можно оставить еще подсохнуть до той, резинистой структуры магазинного зефира на 12-24 часа. Для хранения, зефир убрать в пакет. Нам очень жаль, но запросы, поступившие с вашего IP-адреса, похожи на автоматические. По этой причине мы вынуждены временно заблокировать доступ к поиску. Чтобы продолжить поиск, пожалуйста, введите символы с картинки в поле ввода и нажмите «Отправить». В вашем браузере отключены файлы cookies. Яндекс не сможет запомнить вас и правильно идентифицировать в дальнейшем. Чтобы включить cookies, воспользуйтесь советами на. Возможно, автоматические запросы принадлежат не вам, а другому пользователю, выходящему в сеть с одного с вами IP-адреса. Вам необходимо один раз ввести символы в форму, после чего мы запомним вас и сможем отличать от других пользователей, выходящих с данного IP. В этом случае страница с капчей не будет беспокоить вас довольно долго. Возможно, в вашем браузере установлены дополнения, которые могут задавать автоматические запросы к поиску. В этом случае рекомендуем вам отключить их. Также возможно, что ваш компьютер заражен вирусной программой, использующей его для сбора информации.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Другие рецепты: